Türkiye’de Hızlı Ticaret Hacmi 388,7 Milyar Liraya Ulaştı
Türkiye’de anında ve randevulu teslimatların çoğunlukla motokuryeler aracılığıyla yapıldığı hızlı ticaret sektörü, geçen yıl 388,7 milyar liraya ulaşarak dikkat çekici bir büyüme kaydetti. Ticaret Bakanlığı’nın hazırladığı “Türkiye’de e-Ticaretin Görünümü Raporu”na göre, 2025 yılına gelindiğinde hızlı ticaret, sipariş edilen ürünlerin en kısa sürede tüketiciye ulaştırılmasıyla önemli bir e-ticaret modeli haline gelmiş olacak.
Bu alandaki büyüme, karanlık mağazaların (yalnızca çevrimiçi siparişlerin hazırlandığı küçük depo benzeri merkezler), yerel işbirliklerinin ve gelişmiş lojistik altyapısının etkisiyle özellikle gıda, süpermarket ve yemek sektörlerinde kendini gösterdi. 2025 itibarıyla hızlı ticaretin e-ticaret içindeki payı yüzde 8,5 olacakken, bu oran 2019 yılında yalnızca yüzde 1,6 seviyesindeydi. Hızlı ticaret hacmi, bir önceki yıla göre yüzde 55,6 artış göstererek 388,7 milyar liraya ulaşmış durumda.
- Yıllık Büyüme Oranı: 2019-2025 döneminde yıllık bileşik büyüme oranı yüzde 138,7 olarak öngörülüyor.
- Yemek Sektörünün Payı: Yemek sektörü hızlı ticaretin yüzde 69,5’ini oluşturuyor.
- Gıda ve Süpermarket: Gıda ve süpermarket kategorisi ise hızlı ticaretin yüzde 30,5’lik kısmını kaplıyor.
Tüketiciler, geçen yıl hızlı ticarette gıda ve süpermarket kategorisinden en çok 4,64 milyar lira değerinde çikolata, gofret ve bisküvi gibi atıştırmalık ürünleri sipariş etti. Temizlik ve ev bakım ürünleri 3,96 milyar lira ile ikinci sırada yer alırken, piliç, tavuk ve hindi ürünleri 3,46 milyar lira ile üçüncü sırayı aldı. Ayrıca köfte ve işlenmiş etler 3,43 milyar lira, süt ürünleri 3,01 milyar lira ve pet şişe su 2,88 milyar lira ile hızlı ticarette tercih edilen diğer ürünler arasında yer aldı.
Favori Fast Food Ürünleri
Yoğun yaşam koşulları, tüketicilerin yemek yeme alışkanlıklarını da değiştirmiş durumda. Geçen yıl, hızlı ticaret üzerinden en çok sipariş edilen ürün 26,74 milyar lira ile hamburger oldu. Onu sırasıyla 17,03 milyar lira ile pizza, 12,56 milyar lira ile tavuk döner ve 6,67 milyar lira ile lahmacun izledi. Izgara köfte ve et yemekleri toplam 5,08 milyar lira, çiğ köfte 4,18 milyar lira ve tost ile sandviçler 3,9 milyar lira ile en çok tercih edilen diğer ürünler arasında yer aldı.
Büyükşehirlerde Hızlı Ticaret Yoğunlaştı
Hızlı ticaret faaliyetlerinin büyük bir kısmı, Türkiye’nin büyükşehirlerinde yoğunlaşmış durumda. İstanbul, hızlı ticaret hacminin yüzde 55,4’ünü ve ürün sayısının yüzde 57,7’sini elinde bulunduruyor. Başkent Ankara, yüzde 8,1’lik hacim ve yüzde 7,4’lük ürün sayısıyla İstanbul’un ardından geliyor. İzmir ise yüzde 7’lik işlem hacmi ve yüzde 6,6’lık ürün sayısı ile üçüncü sırada yer almakta. Bursa, Antalya ve Kocaeli de sırasıyla hızlı ticaret hacminin yüzde 3,7, yüzde 3 ve yüzde 2’sini oluşturuyor.
Yasal Düzenlemeler Devreye Girdi
Ticaret Bakanlığı, gıda ve içecek sektöründe hamburger, döner ve iskender gibi ürünlerde menüde gramaj bilgisi verme zorunluluğu getirdi. Bu düzenleme, tüketicilerin daha bilinçli seçimler yapabilmesi amacıyla hayata geçirildi.
